<menuitem id="wsjvb"></menuitem><track id="wsjvb"><span id="wsjvb"></span></track>
          <bdo id="wsjvb"><dfn id="wsjvb"><thead id="wsjvb"></thead></dfn></bdo>

        1. 商用咖啡機品牌

           首頁 > 新聞中心
          新聞中心

          咖啡文化-摩卡咖啡

          點擊次數:254704/23/2014  

           

                 有人說摩卡是某個產地,某些人印象里,摩卡又是甜甜的巧克力咖啡。事實上,正宗的“摩卡咖啡”只生產于阿拉伯半島西南方的也門共和國、生長在海拔三千至八千英尺陡峭的山側地帶,也是世界上最古老的咖啡。
           
            摩卡咖啡(CafeMocha)是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成。摩卡得名于有名的摩卡港。十五世紀,整個中東非咖啡國家向外運輸業不興盛,也門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港,當時咖啡只要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡,都被統稱摩卡咖啡。
           
            隨著意大利花式咖啡的誕生,人們嘗試著向普通咖啡中加入巧克力來代替摩卡咖啡,這就是現在大家常常能夠喝到的花式摩卡。意大利花式摩卡咖啡,通過將1/3的意大利濃縮咖啡Espresso,于2/3的熱牛奶混合,然后加入巧克力的成分。
           
            傳統的意大利花式摩卡咖啡使用巧克力漿作為原料,而隨后由于摩卡咖啡被廣受歡迎,更多的家庭制作的摩卡咖啡中巧克力漿被巧克力末代替。今天的摩卡咖啡除了用黑巧克力,牛奶巧克力也同樣可以作為材料之一。
           
            而新興的港口雖然代替了摩卡港的地位,但是摩卡港時期摩卡咖啡的產地依然保留了下來,這些產地所產的咖啡豆,仍被稱為摩卡咖啡豆。喝咖啡可以消除疲勞有助于幫助消化。
           
            與卡布其諾濃厚的牛奶泡沫不同,摩卡的頂部沒有牛奶泡沫,取而代之的是鮮奶油,并加入可可粉和肉桂。蜜餞也被用作是摩卡咖啡的裝飾品放在其頂部。所以,所謂的摩卡咖啡,其實是摩卡豆咖啡和花式摩卡咖啡的統稱,品友們在品嘗摩卡咖啡的時候,一定要注意這一點,以免所點的咖啡并不是心目中的那道摩卡咖啡。
           
          摩卡的制作
           
          【材料】:意大利濃縮30毫升、巧克力醬適量、鮮奶油適量、牛奶適量
           
          【制法】:將濃縮咖啡和牛奶倒入杯中7分滿、擠上奶油后淋上巧克力醬即可。
           
          【詳細說明】:你可以隨意挑選自己喜歡的杯子,可以配合容量大小來調整份量,咖啡也可以是綜合咖啡。
           
          【摩卡壺】:精致小巧的摩卡壺,它是一種利用蒸汽快速萃取咖啡的壺具,此壺以擁有多變的造型著稱。摩卡壺是1933問世的,它的結構從無改變,但外觀造型和使用材質卻在不斷變化。最早的摩卡壺是鋁制的,但鋁容易與咖啡中的酸性物質起作用,產生不好的味道,后來逐漸改為不銹鋼甚至部分用耐熱玻璃來制作。摩卡壺由上下兩部分組成,用旋轉的方式把上下結合為一體。
           
          【推薦機型】投幣現磨咖啡機系列
          暫無評價
          我想要評論
          內容 *
          驗證碼 *
          聯系我們

          • 手機站二維碼
          常州網絡公司中環互聯網設計制作 CopyRight © 2016 常州領航電子有限公司 版權所有.  網站地圖 蘇ICP備08003694號-1
          點擊這里給我發消息
          欧美日韩中文字幕在线视频免费播放网站